Resep Ayam Suwir Khas Sanur

Resep Ayam Suir Khas Sanur
instagram.com/kania_kitchen

Halo sobat makan, gimana menu makan hari ini? Sudah ada menu atau belum? Nah buat kamu yang belum ada menu untuk makan hari ini, mama Aurel mau share Resep Ayam Suwir Khas Sanur. Ayam Suwir ini ada di nasi campur khas Bali.

Tidak hanya Ayam Suwir yang menjadi lauk di Nasi camur khas Bali, mungkin sobat makan sudah tau dengan Sate Lilit, ya Sate Lilit merupakan salah satu lauk yang ada didalam hidangan Nasi Campur khas Bali.

Ayam Suwir Khas Sanur ini memeiliki citarasa yang gurih dan kaya akan rempah, nah buat kalian yang suka dengan masakan penuh dengan bumbu atau bubunya strong, nah Ayam Suwir Khas Sanur wajib kamu coba. Penasaran dengan Resep dan cara masak Ayam Suwir Khas Sanur? simak terus resep Ayam Suwir Khas Sanur.

Bahan Ayam Suwir Bali Khas Sanur

Nah sebelum masak tentunya kita harus mempersiapkan Bahan apa saja yang dibutukan dalam proses pembuatan Ayam Suwir Khas Sanur. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat Ayam Suwir Khas Sanur:

  1. Daging ayam rebus, suwir-suwir – 350 gram
  2. Santan instan – 65 ml (1 bungkus)
  3. Daun jeruk – 3 lembar
  4. Daun salam – 3 lembar
  5. Lengkuas – 1 ruas
  6. Serai, memarkan – 2 batang
  7. Bawang merah – 6 butir, haluskan
  8. Bawang putih – 5 siung, haluskan
  9. Cabe merah besar – 3 buah, haluskan
  10. Cabe rawit – 10 buah, haluskan
  11. Terasi – 1/2 sdt, haluskan
  12. Merica bubuk – 1/2 sdt
  13. Kunyit, bakar – 1 ruas jari, haluskan
  14. Garam – 2 sdt
  15. Gula merah, sisir – 1 sdm, haluskan
  16. Air asam jawa – 3 sdm
  17. Minyak – secukupnya
  18. Air – secukupnya

Alat-Alat Ayam Suwir Khas Sanur

Jika semua bahan yang dibutuhkan dalam membuat Ayam Suwir Khas Sanur sudah siap, jangan lupa untuk menyiapkan alat-alatnya ya sobat. Apa saja alat-alat yang diperlukan untuk membuat Ayam Suwir Khas Sanur? Berikut ini adalah lat-alat yang dibutuhkan dalam mengolah Ayam menjadi Ayam Suwir Khas Sanur:

  1. Wajan
  2. Cobek
  3. Garpu (untuk mensuwiri ayam)

Cara Membuat Ayam Suwir Khas Sanur

Setelah alat dan bahan sudah siap, waktunya kita memasak. Untuk cara membuat Ayam Suwir Khas Sanur ini sangat mudah loh sobat makan. Penasaran dengan caranya? Berikut langkah-langkah cara membuat Ayam Suwir Khas Sanur:

  1. Siapkan wajan, masukan sedikit minyak dan panaskan. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan merica, garam, dan asam jawa. Tumis bumbu hingga harum dan sampai sedikit matang.
  2. Jika bumbu sudah mau matang dan harum, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas.
  3. Tumis bumbu hingga wangi kemudian tuang air secukupnya.
  4. Masukkan suwiran ayam dan santan. Aduk rata dan test rasa.
  5. Masak hingga santan menyusut dan bumbunya meresap.
  6. Jika santan sudah menyusut, angkat Ayam Suwir Khas Sanur dan sajikan.

Bagaimana Sobat makan, mudah bukan cara membuat Ayam Suwir Khas Sanur ini? Jika sudah membuat Ayam Suwir Khas Sanur sobat makan wajib untuk membuat Sambal Matah. Suapaya setiap suapanya terasa seperti berjemur dipantai Sanur Bali.

Nah sobat makan tidak perlu jauh-jauh ke Bali untuk menimkati Ayam Suwir Khas Sanur dan Smabal Matah, karena di  Pesta Dagin sudah ada Resep Masakan Kesuakaan kamu. Tunggu apa lagi yuk siapin bahan-bahan dan alat-alat yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Suwir Khas Sanur. Selamat mencoba Ayam Suwir Khas Sanur & resep lainya yang ada di Pesta Dagin sobat makan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *