Resep Babat Sapi Goreng

Babat Goreng
instagram.com/aras_galeri

Babat Sapi Goreng – Banyak sekali cara mengolah daging sapi di berbagai menu masakan. Namun selain dagingnya, ada bagian lain lho yang bisa diolah menjadi makanan yang nikmat dan lezat. Bagian tersebut adalah babat sapi.

Meskipun banyak orang menghindari babat sapi karena masalah kesehatan, tetapi ternyata babat sapi tidak menganggu kesehatan lho sobat makan kalau dikonsumsinya tidak berlebihan.

Nah penasaran ga sobat makan gimana sih mengolah babat sapi supaya sehat dan tidak membuat sakit serta dapat merasakan kenikmatan yang enak pada saat kita mengkonsumsinya?

Kalau penasaran, yuk simak bagaimana sih cara mengolah dan resep tentang babat sapi goreng ini!

Bahan Yang Digunakan Untuk Membuat Babat Sapi Goreng

Ada bahan-bahan yang harus dipersiapkan ya sobat makan. Berikut adalah bahan-bahan yang sobat makan harus persiapkan untuk membuat babat sapi goreng :

  • 1 kg babat sapi
  • 1 jeruk nipis
  • 10 siung bawang merah iris
  • 1-2 sendok makan bawang merah goreng
  • 2 sendok makan cuka
  • Segenggam daun jeruk
  • Sejempol jahe

Adapun Bumbu Halus yang harus dipersiapkan :

  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
  • Dua ruas lengkuas
  • Garam

Cara Membuat Babat Sapi Goreng

Sekarang kita akan membahas bagaimana sih caranya membuat babat sapi goreng. Yuk simak cara membuat babat sapi goreng ini :

  1. Cuci bersih babat sampai putih bersih, kalo masih hitam nanti pengaruh ke masakannya bisa bau.. Jadi harus dipastikan cuci babat sampai putih bersih ya sobat makan.
  2. Cara menghilangkan hitam-hitamnya: rebus air sampai mendidih, tambahkan larutan 2 sendok makan kapur sirih, matikan api kompor, masukkan babat kedalam air mendidih sampai terendam, lalu angkat babat, kerok bagian hitam nya pakai sendok, sambil di kerok babat sesekali di masukkan ke air panas tadi.
  3. Rebus babat dengan daun jeruk dan irisan jahe sekitar 15 menit, buang airnya, rebus lagi dengan perasan air jeruk nipis dan garam sekitar 15 menit, buang airnya, potong-potong babat sesuai selera
  4. Dalam wajan masukkan bumbu halus, babat dan air secukupnya, masak dengan api kecil sampai babat empuk dan air menyusut
  5. Tumis irisan bawang merah sampai harum, lalu masukkan cuka, masak sebentar lalu masukkan babat, aduk-aduk sampai rata, taburi dengan bawang goreng
  6. Sajikan babat dengan sambel apa aja sesuai selera

Nah mudah kan sobat makan untuk membuat babat goreng ini. Tapi benar-benar harus dipastikan ya sobat makan kalau babatnya harus benar-benar putih bersih supaya tidak ada bau pada saat kita makan nanti.

Paling enak sih kalau babat goreng ini dicocol dengan aneka sambal apa aja. Dijamin rasanya menggunggah selera. Ohiya pastikan disantap pakai nasi ya sobat makan, supaya kenyang juga.

Untuk olahan daging sapi lainnya, sobat makan bisa lho melihat berbagai resep olahan daging sapi di Pesta Daging. Kami menyediakan banyak resep yang berkualitas dan nikmat untuk sobat makan coba.

Selamat mencoba ya sobat makan!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *