Resep Dendeng Batokok Padang

Resep Dendeng Batokok Padang
instagram.com/dendengbaladomaknyos

Halo sobat makan, hari ini sudah tau mau makan dengan lauk apa?atau lagi nunggu mama Aurel kasih resep ke sobat makan? nah kali ini mama Aurel mau kasih Resep dari pulau sumatra lagi nih, Resep Dendeng Sapi, ada yang sudah tau?Yapp Resep Dendeng Batokok Padang, Dendeng Batokok ini dibuat dari irisan daging sapi diiris tipis melebar, lalu tumbuk dengan agar daging tersebut melebar dan juga lembut. Dendeng Batokok Padang ini biasanya dicampur dengan irisan cabai hijau atau merah yang diiris kasar.

Sudah penasaran bukan dengan Resep Dendeng Batokok Padang, yang memiliki citarasa yang sedap dan pedas, berpadu dengan lebutnya daging sapi yang sudah ditumbuk. Tidak usah berlama-lama lagi mari simak Resep Dendeng Batokok Padang, simak terus ya sobat makan Resep Dendeng Batokok Padang.

Resep Dendeng Batokok Padang

Resep Dendeng Batokok Padang

Dendeng Khas padang yang memiliki cita rasa gurih dan lembut berpadu dengan pedas dan gurihnya minyak cabai
Prep Time 30 mins
Cook Time 1 hr
Total Time 1 hr 30 mins

Alat – Alat

  • wadah anti pecah (cobek)
  • Wajan
  • panci
  • ulekan
  • Blender

Bahan – Bahan
  

  • 1/2 kg Daging Sapi iris tipis
  • 1 ruas jahe ulek halus
  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah asam kandis
  • 5 siung bawang merah ulek halus
  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawi merah
  • 3/4 sendok teh garam
  • air
  • minyak goreng

Instruksi
 

  • Siapkan bawang putih dan jahe yang sudah diulek dengan halus, tambahkan garam secukupnya, kemudian lumuri ke daging sapi yang sudah diiris tipis dan diamkan selama 15 menit.
  • Siapkan panci, masukan air dan didihkan. Masukan daging sapi yang sudah didiamkan selama 15 menit, masukan satu persatu dan lebarkan agar tidak menggumpal, jika sudah daging sudah dimasukan semua masukan asam kandis, tunggu hingga air daging hampir habis.
  • Setelah air daging hampir habis, pindahkan daging satu persatu ke piring atau wadah yang tidak mudah pecah, Kemudian pukul- pukul daging sampai ketebalan daging sesuai selera.
  • Siapkan teflon taruh diapi kecil, letakan gading di dalam teflon satu persatu.
  • ulek kasar bawang merah, cabai merah, cabai rawit kemudian tumis dengan api sedang sampai harum, kemudian masukan sisa air rebusan daging, tambahkan sedikit garam.
  • Setelah cabai matang, masukan daging sapi yang sudha dipanggang, aduk rata. Dendeng Batokok siap dihidangkan
Keyword dendeng batokok, dendeng daging, Dendeng Padang

Gimana sobat makan? mudah bukan cara membuat Dendeng Batokok Padang, oia sobat makan mama Aurel punya resep masakan padang lainya loh sobat makan, mama Aurel puya Resep Sate Padang khas Pariaman, atau Resep Kangkung Hot Plate Cah Sapi Mudah dan Sehat. Jangan lupa untuk share keteman-teman ya sobat makan. Selamat menikmati Dendeng Batokok Padang.

Gambar makanan diambil dari instagram.com/dendengbaladomaknyos

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *