Sobat makan bingung mengolah Daging Sapi menjadi makanan apa ? Nah jangan bingung sobat makan, karena kita akan membahas bagaimana cara mengolah Daging Sapi menjadi Empal Daging Sapi yang empuk.
Dengan empuknya Empal Daging Sapi, membuat kita tidak kesulitan ketika menikmatinya. Nah yuk simak bagaimana Resep Empal Daging Sapi ini ? Tentunya memakai bahan dan cara implementasi yang mudah dong, yuk simak !
Resep Empal Daging Sapi yang Mudah
Empal Sapi yang dengan tekstur yang lembut dan bisa dinikmati bersama keluarga atau kerabat anda
Alat – Alat
- Wajan
- panci
- pisau
Bahan – Bahan
Bahan Utama
- 1 kg daging sapi dalam potong dan cuci bersih
- 3 lembar daun salam
- 7 lembar daun jeruk
- 3 batang serai geprek
- 2 ruas lengkuas geprek
- 1½ liter air
- 100 ml santan kental
- 200 gram gula merah sisir
- 5 sendok makan air asam jawa
- 1 sendok makan garam
- 2 sendok teh kaldu jamur
Bumbu Halus
- 15 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 ruas lengkuas
- 10 butir kemiri
- 1½ sendok makan ketumbar
- ½ sendok makan merica
Instruksi
- Rebus daging bersama 1lbr daun salam, 1 batang serai dan 2 lbr daun jeruk hingga daging empuk. Setelah empuk angkat daging dan tiriskan.
- Buang busa2 pada air bekas merebus daging tp airnya jangan dibuang ya
- Pukul2 daging menggunakan pukulan daging agar daging lebih empuk
- Tumis bumbu halus, sisa daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Setelah harum tuang air sisa rebusan daging & santan.
- Masukkan gula merah, air asam, garam & kaldu jamur. Masak hingga air agak menyusut. Koreksi rasa.
- Apabila sdh pas rasanya masak terus hingga air tinggal sedikit dan daging empuk
- Setelah empuk angkat daging. Goreng sebentar daging tersebut
- Tadaa Empal Daging Sapi sudah siap disajikan
Nah mudah bukan sobat makan untuk mengolah daging sapi menjadi Empal Daging Sapi ? Ohya jangan lupa untuk mentaburinya dengan bawang goreng ya sobat makan untuk memperkuat rasa dan aroma dari Empal Daging Sapi tersebut.
Selamat Mencobanya sobat Makan !
Gambar masakan diambil dari instagram.com/dapur_mabelle
