Resep Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon

Resep Empal Gentong H. Apud Khas Cirebon
instagram.com/niladriana

Halo sobat makan bagaimana sudah siap dengan resep lebaran akhir tahun ini? Mugkin Resep Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon ini bisa jadi menu special di hari yang sangat special ini. Penasaran dengan kenikmatan dan gurihnya Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon? Simak terus ya sobat makan.

Empal Gentong adalah makanan khas Cirebon. Makanan ini mirip dengan gulai, yang dimasak dalam gentong atau sebutan launya periuk tanah liat. Umumnya daging yang digunakan dalam Empal gentong ini adalah Jeroan Sapi. Untuk mendapatkan sensasi pedas ketika makan Empal Gentong ini biasanya ditambahkan dengan bubuk cabai kering.

Wah sudah kebayang bukan betapa nikmatnya setiap suapan Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon ini? Rasa kaldu dari daging dan jeoan yang dimasak, berpadu dengan rempah khas indonesia yang memiliki citarasa yang kuat, ditambah dengan pedasnya bubuk cabai. Apalagi dinikmati dengan acar, kerupuk dan nasi hangat. Sungguh mengugah selera makan Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon.

Penasaran dengan kenikmatan kaldu dan rempah yang kuat? Yuk tunggu apa algi kita siapkan daging sapi berkualitas yang kita bisa dapat disini. Etis setelah mendapatkan daging yang berkuliat jangan lupa untuk menyiapkan bumbu yang berkuaitas juga. Simak terus ya sobat makan Resep Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon.

Bahan Yang Digunakan Untuk Membuat Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon

Nah sebelum masak tentunya kita harus mempersiapkan Bahan apa saja yang dibutukan dalam proses pembuatan Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon ini. Bahan apa saja yang dibutuhkan dalam membuat Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon ? Berikut ini adalah bahanbahan yang perlu disiapkan dalam membuat Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon :

  1. 200 gram limpa sapi
  2. 250 gram hati sapi
  3. 250 gram daging sapi sandung lamur
  4. 3 sendok teh garam
  5. 2 sendok teh gula
  6. 1900 ml air
  7. 2 batang serai, memarkan
  8. 2 lembar daun salam
  9. Minyak goreng, secukupnya
  10. 1 sendok teh merica

Untuk bahan halus yang dibutuhkan dalam Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon sebgai berikut:

  1. 2 ruas kunyit yang telah di bakar
  2. 3 butir kemiri yang telah disangrai
  3. 4 siung bawang putih
  4. 10 siung bawang merah

Alat Yang Digunakan Untuk Membuat Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon

Jika semua bahan yang dibutuhkan dalam membuat Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon sudah siap, jangan lupa untuk menyiapkan alatalatnya ya sobat. Apa saja alatalat yang diperlukan untuk membuat Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon ? Berikut ini adalah alatalat yang dibutuhkan dalam pembuatan Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon :

  1. Blender/ cobek dan ulekan
  2. Wadah
  3. Panci
  4. Wajan
  5. Pisau

Langkah – Langkah Untuk Membuat Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon

Setelah alat dan bahan sudah siap, waktunya kita memasak. Untuk cara membuat Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon ini sangat mudah loh sobat makan. Penasaran dengan caranya? Berikut langkahlangkah cara membuat Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon :

  1. Siapkan wadah, bersikan daging, hati dan limpa sapi sampai bersih
  2. Siapkan panci masukan air untuk merebus, rebus hati dan limpa sampai matang. Jika sudah matang angkat dan potong-potong dengan ukuran sesuai selera. Potong juga daging sandung lamur sesuai selera.
  3. Siapkan blender untuk menghaluskan bahan. Jika sudah halus, taruh pada wadah lain.
  4. Siapkan Panci, masukan air sebanyak 1900 ml dan rebus daging yang sandung lamur yang dusah dipotong-potong hingga matang. Air kaldu jagan dibuang.
  5. Siapkan wajan masukan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus dan bumbu lainya seperti serai dan daun salam, tumis bumb sampai matang dan harum.
  6. Jika bumbu sudah matang dah harum, kemudian masukan bumbu kedalam air kaldu, aduk rata sapai bumbu tidak menggumpal.
  7. Masukan hati, limpa dan daging sapi. Kemudian masukan gula, garam dan merica, aduk semua sampai rata. Rebus dengan menggunakan api kecil, sampai kuah susut setengah.
  8. Jika kuah sudah susut, test rasa dan sesuaikan dengan selera. Jika rasa sudah pas Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon Siap disantap.

Nah bagaimana sobat Mudah bukan cara membuat Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon ini. Sobat makan bisa menikmati Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon dengan lontong atau nasi hagat loh. Nah supaya makin nikmat sobat makan bisa menambahkan bubuk cabai, perasan jeuk nipis dan juga acar. Wah makin penasaran bukan dengan kenikmatan Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon ini?

Mama Aurel juga ada resep-resep lebaran lainya lah sobat makan, sobat makan bisa melihat resepnya disini ya. Jadi tunggu apa lagi yuk kita siapin bahan dan alat untuk membuat Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon ini. Selamat mencoba Empal Gentong Untuk Lebaran Khas Cirebon dan resep lainya yang ada di Pesta Daging.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *