Resep Ikan Dori Katsu Kekinian

Resep Dori Katsu
instagram.com/mwfoodiary

Halo sobat makan pastinya tidak asing dengan Ikan Dori bukan ? Mama Aurel mau share resep enak nih sobat makan. Resep kali ini bisa untuk ide usaha atau ide bisnis loh sobat makan. Penasaran resepnya apa? Simak terus ya sobat makan.

Resep yang kali ini, mama Aurel mau share Resep Ikan Dori Katsu yang kekinian, wahh sudah kebayang kan nikmatnya daging ikan dori yang lembut yang dibungkus dengan kulit katsu yang garing minta ampun, nah Resep Dori katsu ini bisa dijadikan ide bisnis loh sobat, bisa jadi rice box kekinian. Simak terus ya sobat makan gimana cara buatnya.

Resep Dori Katsu

Resep Ikan Dori Katsu Kekinian

lembutnya daging ikan dori, dibalut dengan renyahnya kulit katsu, meningkatkan selera makan
Prep Time 55 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 1 hr 10 mins

Alat – Alat

  • Wajan
  • panci
  • saringan
  • Mangkuk

Bahan – Bahan
  

  • 300-400 g dori filet lap dengan paper towel hingga kering
  • bread crumb secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • 2 siung bawng putih dihaluskan
  • 1 butir telur ayam
  • 4 sendok makan tepung terigu
  • 4 sendok makan susu cair
  • 1 buah wortel potong panjang
  • 200 g buncis
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
  • lada secukupnya

Instruksi
 

  • Siapkan panci untuk merebus wortel dan buncis, masukan air didihkan. Jika air sudah mendidih masukan buncis dan wortel, jangan terlalu lama, sampai wortel dan bunci empuk. Tiriskan dan taruh mangkuk.
  • Siapkan wadah untuk memarinate dori, lumuri dori dengan bawang putih, lada dan garam. diamkan selama 30 sampai 40 menit.
  • Selagi menunggu dori dimarinate, siapkan mangkuk untuk bahan celupan ikan dori, masukan telur dan susu cair aduk rata. Masukan dori yang sudah di marinate kedalam adonan celup.
  • Taburi dori yang sudah di celupkan dengan adonan celup degan bread crumb, taburi bread crumb hingga merata.
  • Jika Dori sudah taburi dengan bread crumb dengan rata, diamkan semala 10 menit di dalam freezer.
  • Siapkan wajan, masukan minyak goreng dan panaskan. Goreng dori secara deep fried sampai dori berubah warna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan dari minyak.
  • siapkan piring tata wortel, buncis dan dori. Dori siap disajikan.
Keyword dori, dori katsu, katsu

Nahh, gimana sobat makan mudah bukan cara membuat Dori Katsu yang kekinian. Nah mama Aurel punya tips buat kamu biar lebih berkreasi dengan Menu Dori Katsu kamu, sobat makan bisa tuangkan sambal matah yang seger banget, wah sudah ngiler gimana nikmatnya Dori katsu sambal matah. Nah jangan lupa mampir ke halaman sambal ya sobat makan, siapa tau menemukan kreasi baru untuk ide bisnis atau makan kamu hari ini. Selamat menikmati Dori Katsu kreasi kamu.

Gambar masakan diambil dari instagram.com/mwfoodiary

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *