Resep Kari Ayam Bollywood

Resep Kari Ayam Bollywood
instagram.com/chickenfrommykitchen

Sobat makan tentunya tau dengan negara India yang memiliki makanan kaya akan rempah. Masakan India hampir mirip dengan masakan Indonesia yang memiliki rempah banyak dan rasanya juga sangat tasty. Untuk membuat Sate Padang saja membutuhkan rempah yang cukup banyak. Tidak hanya itu untuk membuat Gulai Ayam rempah yang dibutuhkan juga banyak untuk mendapatkan rasa yang nikmat ketika dimakan.

Kali ini Resep yang akan mama Aurel kasih ke kamu adalah Kari Ayam yang rasanya nikmat banget dan paling cocok dimakan dengan Roti Canai. Nah tidak usah jauh-jauh ke India, Malaysia ata Singapura untuk menikmati hidangan khas India ini. Kamu bisa membuatnya juga loh di rumah. penasaran dengan Resep Kari Ayam Bollywood ala mama Aurel yang rasanya India banget? Yuk tunggu apa lagi, simak terus ya Resep Kari Ayam Bollywood.

Resep Kari Ayam Bollywood

Resep Kari Ayam Bollywood

Gurih dan memiliki citarasa banyak rempah, berpadu dengan lembutnya daging ayam.
Prep Time 35 mins
Cook Time 1 hr
Total Time 1 hr 35 mins

Alat – Alat

  • panci
  • Wajan
  • Wadah

Bahan – Bahan
  

  • 1 kg Ayam cuci bersih
  • 750 ml Santan encer
  • 600 ml santan Kental
  • 4 lembar Daun salam
  • 2 ruas Lengkuas
  • 3 lembar Daun jeruk buang tulang daun
  • 4 buah Kapulaga
  • 1 buah Bunga lawang
  • 1 sendok teh Gula pasir
  • 1 sendok teh Garam
  • 5 sendok maka Margarin
  • 10 siung Bawang merah haluskan
  • 5 siung Bawang putih haluskan
  • 5 butir Kemiri haluskan
  • 8 buah Cabai merah keriting haluskan
  • 2 ruas Kunyit haluskan
  • 1 ruas Jahe haluskan
  • 1/2 sendok teh Ketumbar bubuk haluskan
  • 1/2 sendok teh jinten haluskan
  • 1 sendok makan bubuk kare haluskan

Instruksi
 

  • Siapkan wadah, siapkan daging ayam yang sudha dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit, kemudian cuci bersih.
  • Siapkan wajan, masukan 3 sendok makan margarin panaskan kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum.
  • Jika bumbu sdah harum, masukkan kapulaga, bunga lawang, daun salam, lengkuas, daun jeruk dan bubuk kare. Aduk hingga rata, gunakan api kecil.
  • Setelah bumbu harum, masukan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk rata, lalu tuang 400ml santan encer duk lagi, setelah berubah warna, tuang sisa santan encer masak hingga ayam matang.
  • Setelah ayam sudah matang, masukan santan kental, garam, gula, penyedap rasa, aduk perlahan supaya santan tidak pecah, tes rasa. jika rasa sudah sesuai selera, matikan api.
  • Masukan 2 sendok makan margarin, biarkan margarin mencair tanpa api. Kari Ayam Bollywood siap disantap.
Keyword Kari

Walau Kari Ayam Bollywood ini banyak menggunakan rempah-rempah tapi tidak sulit kan cara membuatnya. Kari Ayam Bollywood cocok banget di makan dengan Roti Canai atau menggnuakan Ketupat atau lontong. Tertarik untuk mencoba Resep Kari Ayam Bollywood yang rasanya mantap banget? Tunggu apa lagi yuk siapkan bahan-bahan dan alat yang dibutuhkan dalam Resep Kari Ayam Bollywood ini. Selamat menikmati dan mencoba resep dari pestadaging lainya sobat makan.

Gambar masakan diambil dari instagram.com/chickenfrommykitchen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *