Resep Krecek Kota Gudeg Joss

Resep Krecek
instagram.com/blogkaka_

Ramai kaki lima Menjajakan sajian khas berselera Orang duduk bersila” ada yang tau ini lagu siapa ?dan judulnya apa? Yaaa benar ini adalah kalimat dari KLA Project dengan judul lagu Yogyakarta. Nah kali ini mama Aurel mau bagi Resep makanan khas Yogyakarta. Yap krecek merupakan salah satu lauk yang terdapat dalam 1 porsi nasi gudeg.

Krecek merupakan kulit sapi yang dimasak dengan kuah, Krecek censiri ada dua jenis krecek yang jadikan kerupuk yang biasa disebut dengan rambak dan yang ke-2 kerecek setengah matang yang harus dimasak. Nah kali ini mama Aurel mau share Resep Krecek Kota Guged yang joss, yang bisa meningkatkan makan kamu hari ini semangant. Penasaran gimana cara buatnya? Simak terus ya sobat makan.

Resep Krecek

Resep Krecek Kota Gudeg Joss

kenyal dari krecek bertemu dengan kuah santan yang gurih dan sedikit pedas.
Prep Time 20 mins
Cook Time 1 hr
Total Time 1 hr 20 mins

Alat – Alat

  • Wajan

Bahan – Bahan
  

  • 150 g kerecek
  • 6 buah tahu goreng
  • Kacang tunggak/joglo secukupnya
  • 150 ml santan
  • 4 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas geprek
  • 1-2 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh penyedap rasa
  • 25 buah cabai rawit merah dan hijau
  • 12 siung bawang merah haluskan
  • 8 siung bawang putih haluskan
  • 1 sendok teh terasi
  • 20 buah cabai merah keriting haluskan
  • 5 buah merah besar buang biji dan haluskan

Instruksi
 

  • Siapkan wajan masukan bumbu yang sudah dihaluskan masukan daun salam dan lengkuas. Masak sampai bumbu berubah warna menjadi lebih tua dan mulai wangi
  • Masukan santan kedalam wajan berisi bumbu aduk sampai rata, masukan tahu, cabai rawit dan kacang. Aduk terus agar santan tidak pecah.
  • Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, tambahkan krecek, masak sampai krecek melunak. Cek rasa dan sesuaikan selera. Sajikan jika rasa sudah sesuai selera.
Keyword gudeg, krecek, kulit sapi

Gimana sobat makan, mudah bukan cara membuat Krecek khas Yogyakarta yang joss? Nah selain Krecek yang super enak ini, mama Aurel juga punya resep nikmat lainya, mama Aurel punya Resep Iga Lekoh Pedas Gila, nah buat para pecinta pedas bisa diikuti resep cara membuat Iga Lekoh yang pedas gila. Selamat menikmati Krecek khas Kota Gudeg sobat main.

Gambar masakan diambil dari instagram.com/blogkaka_

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *