Resep Lele Mangut Enak Maut

Resep Lele Mangut Enak Maut
instagram.com/dinaafriyantiramadhani

Halo sobat makan? sudah biasa makan ikan lele dong tentunya, nah umumnya sobat makan ikan lele yang diolah jadi apa nih atua cuma di goreng saja? Nah kali ini mama Aurel mau kasih Resep Lele Mangut Enak Maut. Penasaran dengan Resep Lele Mangut ala mama Aurel? Simak terus ya sobat makan.

Lele Mangut atau Mangut lele adalah sajian paling populer yang berasal dari daerah Jawa Tegah dan Yogyakarta. Eits Tidah hanya Krecek sebagai makanan istimewa, Lele Mangut atau Mangut Lele Merupakan primadona dari Yogyakarta juga. Kalau didaerah Bekasi atau Jakarta ada namanya Pecak Lele loh sobat. Lele Mangut ini berbahan dasar ikan lele dimasak dengan santan pedas, namun adatambahan bumbu dapur kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Lele Mangut sendiri ada 2 jenis ikan lele yang biasa digunakan yaitu lele asap dan lele goreng. Nah sudah kebanyang kan bagaimana nikmatnya Lele asap atau lele goreng yang dimasak dengan bumbu santan pedas? Pasti rasanya Enak Maut ketika disantap. Penasasran dengan Resep Lele Mangut Enak Maut? Simak terus ya sobat Resep Lele Mangut Enak Maut ini.

Bahan Lele Mangut Enak Maut

Nah sebelum masak tentunya kita harus mempersiapkan Bahan apa saja yang dibutukan dalam proses pembuatan Resep Lele Mangut Enak Maut. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat Resep Lele Mangut Enak Maut:

  1. 1/2 kg ikan lele digoreng
  2. 1 Santan Kelapa instan
  3. 1 serai geprek
  4. 2 daun salam
  5. 2 daun jeruk purut
  6. 1 Ruas lengkuas geprek
  7. 1 sdt ketumbar, haluskan
  8. 3 bawang putih, haluskan
  9. 4 bawang merah, haluskan
  10. 2 ruas kunyit, haluskan
  11. 1 kencur, haluskan,
  12. 2 kemiri, haluskan
  13. Cabai rawit utuh, secukupnya
  14. Kemangi, secukupnya
  15. Garam, secukupnya
  16. Gula, secukupnya
  17. Penyedap, secukupnya
  18. Air, secukupnya
  19. Minyak goreng, secukupnya

Alat Lele Mangut Enak Maut

Jika semua bahan yang dibutuhkan dalam membuat Lele Mangut Enak Maut sudah siap, jangan lupa untuk menyiapkan alat-alatnya ya sobat. Apa saja alat-alat yang diperlukan untuk membuat Lele Mangut Enak Maut? Berikut ini adalah lat-alat yang dibutuhkan dalam mengolah Ikan Lele menjadi Lele Mangut Enak Maut:

  1. Wajan
  2. Mangkuk
  3. Cobek

Cara Lele Mangut Enak Maut

Setelah alat dan bahan sudah siap, waktunya kita memasak. Untuk cara membuat Lele Mangut Enak Maut ini sangat mudah loh sobat makan. Penasaran dengan caranya? Berikut langkah-langkah cara membuat Lele Mangut Enak Maut:

  1. Siapkan wajan, masukan sedikit minyak goreng, masukan semua bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan daun jeruk purut sampai harum.
  2. Kemudian masukkan santan, tambahkan air secukupnya, masukkan garam, penyedap rasa. Test rasa.
  3. Jika rasa sudah sesuai selera, masukkan ikan lele yang sudah digoreng, lalu tambahkan cabe rawit utuh, aduk rata.
  4. Sesaat sebelum diangkat masukkan kemangi, aduk sebentar lalu matikan api.
  5. Mangut lele siap disajikan dan disantap.

Bagaimana Sobat makan, mudah bukan cara membuat Lele Mangut Enak Maut ini? Nah sobat makan tidak perlu jauh-jauh ke Yogyakarta untuk menimkati Lele Mangut. Tunggu apa lagi yuk siapin bahan-bahan dan alat-alat yang dibutuhkan untuk membuat Lele Mangut Enak Maut ini. Selamat mencoba Resep Lele Mangut Enak Maut & resep lainya yang ada di Pesta Dagin sobat makan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *