Resep Otak-Otak Goreng Cemilan Keluarga

Otak Otak Ikan Tenggiri Goreng
instagram.com/lilykitc88

Halo sobat makan, siapa disini yang suka ngemil otak-otak sambil nonton televisi ? Cemilan yang satu ini paling sering kita temukan di daerah – daerah pantai atau di tempat makan seafood lho sobat makan. Pasti sobat makan ga bakal melewatkan otak-otak kan kalau berjumpa dengannya ?

Untuk sobat makan yang masih belum tau otak – otak itu apa, otak-otak adalah makanan yang biasanya dijadikan cemilan dengan menggunakan bahan dasar ikan tenggiri lho. Otak – otak ini berasal dari Palembang lho sobat makan.

Ohiya, banyak sekali olahan otak-otak diantara lain biasanya bisa diolah menjadi otak-otak bakar ataupun otak-otak yang digoreng. Keduanya sama-sama enaknya lho sobat makan. Dan paling enak kalau disantap dengan sambal kecap ataupun sambal kacang.

Sebelumnya kita pernah membahas tentang otak-otak bakar, kalau sobat makan, penasaran sobat makan bisa klick di sini untuk melihat bagaimana mengolah otak-otak menjadi otak-otak bakar. Sebab kali ini kita akan membahas tentang bagaimana sih mengolah otak-otak ikan tenggiri ini menjadi otak-otak goreng yang enak disantap menjadi cemilan.

Tenang saja sobat makan, caranya gak jauh beda kok dengan membuat otak-otak bakar. Yang membedakannya itu hanya cara mengolahnya. Daripada lama-lama lagi yuk simak resep otak-otak goreng ini !

Bahan Yang Digunakan Untuk Membuat Otak-Otak Goreng Cemilan Keluarga

Sobat makan tentunya jangan lupa ya, sebelum kita membuat Otak-Otak Goreng Cemilan Keluarga ini ada bahan – bahan yang harus dipersiapkan. Apa saja bahan-bahannya? Berikut adalah bahan-bahan yang dipergunakan untuk membuat Otak-Otak Goreng Cemilan Keluarga ini :

  • 500 gram ikan tenggiri giling
  • 150 tepung sagu tani
  • 3 butir bawang putih cincang
  • 3 butir putih telur
  • 2 sendok makan santan kental (Kara)
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada bubuk
  • 3 batang daun bawang iris tipis

Alat Yang Digunakan Untuk Membuat Otak-Otak Goreng Cemilan Keluarga

Setelah kita mempersiapkan bahan-bahannya, ada pula alat-alat yang harus dipersiapkan untuk membuat Otak-Otak Goreng lho sobat makan. Apa saja alat-alatnya? Berikut adalah alat-alat yang dipergunakan untuk membuat Otak-Otak Goreng :

  1. Pisau
  2. Penggorengan
  3. Food Processor

Cara Membuat Otak-Otak Goreng Cemilan Keluarga

Nah setelah bahan-bahan dan alat-alatnya sudah kita persiapkan sebelumnya, sekarang kita akan membahas bagaimana sih caranya membuat Otak-Otak Goreng. Yuk simak cara membuat Otak-Otak Goreng ini :

  1. Pertama masukan semua bahan kedalam food processor dan giling sampai halus kecuali sagu tani dan daun bawang.
  2. Dalam sebuah wadah, masukan gilingan ikan dan bumbu-bumbu kemudian masukan daun bawang dan tepung sagu kemudian aduk sampai rata.
  3. Ambil tepung sagu di tangan dan bentuk adonan menjadi lonjong panjang atau sesuai selera.
  4. Kukus adonan tersebut selama 15 menit dengan api sedang.
  5. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.
  6. Otak-otak goreng sudah siap disajikan

Mudah kan sobat makan untuk membuat otak-otak goreng ini ? Sobat makan jadinya gak usah pergi ke pantai-pantai untuk menikmati makanan satu ini karena sobat makan bisa dengan mudah membuatnya di rumah sobat makan.

Aku mau menyarankan kalau otak-otak goreng ini paling enak dicocol dengan saos ABC, atau sobat makan bisa membuat sambel kacang ataupun sambal kecap untuk menyantap otak-otak goreng ini. Hmmmm dijamin deh pastinya bakal menambah napsu makan sobat makan sehingga sobat makan lupa kalau sudah makan banyak.

Jadi jangan ragu ya sobat makan untuk membuat otak-otak goreng ini, karena rasanya dijamin enak sekali. Selamat mencobanya ya sobat makan !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *