Resep Pecak Lele Betawi Muantep

Resep Pecak lele Betawi
instagram.com/lecha_wn

Halo sobat makan pastinya tidak asing dengan Ikan Lele bukan ? Mama Aurel mau share resep kahs Betawi enak dan mudah nih sobat makan. Pecak Lele Betawi yang muantep banget buat makan hari ini. pasti semua penasaran kan dengan gimana enaknya Pecak Lele Betawi?

Nah pada kesempatan kali ini mama Aurel akan membahas bagaimana sih caranya membuat Pecak Lele Betawi yang muantep banget. Yuk kita simak resepnya

Resep Pecak lele Betawi

Resep Pecak Lele Betawi Muantep

makanan asal betawi yang memiliki citarasa pedas dan gurih.
Prep Time 30 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 50 mins

Alat – Alat

  • ulekan/ belender
  • Wajan
  • Wadah

Bahan – Bahan
  

  • 1 kg ikan lele
  • 6 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 ruas jari kunyit
  • 3 ruas jari jahe
  • 1 genggam kacang tanah
  • 3 biji cabai rawit
  • 3 biji cabai merah keriting
  • 1/2 ruas jari kencur
  • 3 buah jeruk limau
  • terasi secukupnya
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • penyedap secukupnya
  • daun kemangi

Instruksi
 

  • Siapkan ulekan atau belender, masukan 5 siung bawang putih, 1 sendok makan ketumbah, 1 ruas jari kunyit, 1 ruas jari jahe.
  • Setelah bumbu halus tambahkan denga penyedap dan 1/2 gelas air. marinasi ikan lele dengan bumbu selama 15 menit, kemudian lele digoreng sampai matang.
  • Siapkan wajan dan goreng kacang, 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih dan cabai sampai cukup matang. Jika bahan sudah matang, ulek bahan sampai halus dan tambahkan dengan 1 gelas air, gula dan terasi. Test rasa sesuai dengan selera.
  • Jika rasa bumbu sudah sesuai selera, masak samapai mendidih dan angkat.
  • Siapkan piring, taburi dengan daun kemangi, kemudian tuang kuah pecak, peraskan 1/2 buah jeruk limau. Pecak lele betawi siap dinikmati
Keyword pecak, pecak betawi, pecak lele

Bagaimana sobat makan, mudah bukan Pecak Lele Betawi ala mama Aurel ? mama Aurel punya resep khas Betawi lainya loh sobat makan, mama Aurel punya Resep Tauge Goreng khas Betawi yang udah jarang banget kita temuin, untuk makanan pencuci mulutnya mama Aurel punya Resep Selendang Mayang yang menyegarkan.Jangan lupa mampir keresep-resep lainya ya sobat makan. Selamat menikmati Pecak Lelenya sobat makan.

Gambar masakan diambil dari instagram.com/lecha_wn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *