Resep Sambal Matah Pedas Nikmat Mantap

Resep Sambal Matah
instagram.com/cheche_kitchen

Orang Indonesia kalo makan gak lengkap kalo tidak ada yang pedas-pedas bukan? Nah kali ini kita akan membahas Sambal Matah yang berasal dari Bali. Tenang sobat makan gausah pergi jauh-jauh ke Bali, karena sobat makan bisa kok membuatnya dirumah karena bahan yang diperlukan tidak sulit untuk ditemukan.

Sambal matah adalah sambal tradisioal yang berasal dari bali yang berbahan mentah tanpa diulek. Matah yang berarti mentah lho sobat makan. Biasanya sambal matah terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garan, sereh, minyak lemo dan kelapa lho sobat makan.

Nah penasaran kan gimana sih membuat Sambal Matah ini ? Yuk simak tentang Resep dan cara membuat Sambal Matah ini !

Resep Sambal Matah

Resep Sambal Matah Pedas Nikmat Mantap

Sambal matah, sambal asli bali yang nikmat dan pedas
Prep Time 10 mins
Cook Time 10 mins
Total Time 20 mins

Alat – Alat

  • ulekan
  • pisau

Bahan – Bahan
  

  • 8 buah cabe merah keriting potong
  • 8 buah cabe hijau keriting potong
  • 10 buah cabe rawit sesuai selera
  • 2 batang serai, ambil yang bagian putihnya
  • 2 lembar daun jeruk iris tipis
  • garam dan gula pasir secukupnya
  • 1/2 sendok teh terasi bakar atau goreng, haluskan
  • 1 buah tomat potong
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 7 siung bawng merah iris-iris
  • jeruk nipis secukupnya

Instruksi
 

  • Campurkan semua bahan yg telah di potong, kecuali minyak kelapa,jeruk nipis,lalu aduk rata
  • Panaskan minyak kelapa (boleh ganti minyak goreng biasa), lalu tuangkan ke campuran cabe, aduk rata, tambahkan jeruk nipis, koreksi rasa sebelum disajikan.
Keyword sambal matah

Mudah kan sobat makan untuk membuat Sambal Matah ini ? Kali ini sobat makan gausah deh pergi ke Bali untuk menikmatinya. Sambal Matah ini paling nikmat dinikmati bersama nasi dan Ayam Goreng lho. Selamat mencoba Resepnya ya sobat makan !

Gambar masakan diambil dari instagram.com/cheche_kitchen

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *