Resep Sei Sapi Khas NTT

Resep Sei Sapi Khas NTT
instagram.com/merah_meriah

Halo sobat makan, sebentar lagi libur Natal dan tahun baru nih, sobat sudah ada resep special? Resep Sei Sapi Khas NTT bisa menjadi rekomendasi menu special kamu pada saat Natal dan Tahun Baru. Penasaran bagaiana cara membuat Sei Sapi Khas NTT? Tenang Sei Sapi Khas NTT ini cara membuatnya mudah banget, simak terus ya sobat makan Resep Sei Sapi Khas NTT ini.

Sei merupakan salah satu makanan khas Nusa Tenggara Timur (NTT). Sei khas NTT sebetulnya berbahan dasar daging babi, nah tapi gak usah khawatir, karena mama Aurel mau share Resep Sei Sapi Khas NTT yang menggunakan bahan dasar daging sapi. Sei sendiri adalah olahan daging yang dimasak dengan cara diasap dalam jangka waktu yang lama. Kata Sei sendiri berarti asap.

Sei Sapi Khas NTT memiliki rasa yang sederhana namun rasa yang sederhana itu memberikan citarasa yang murni dari daging yang kita olah. Sei Sapi Khas NTT ini memiliki ciri khas aroma asap yang tidak bisa didapatkan dengan cara dibakar. Rasa Sei Sapi Khas NTT ini pun gurih asin. wah sudah kebayang bukan betapa nikmatnya citarasa dan aroma yang khas dari proses pengasapan.

Yuk tunggu apa lagi kita siapkan bahan-bahan untuk membuat Sei Sapi Khas NTT, untuk mendapatkan daging sapi berkualitas, mama Aurel biasa beli disini loh sobat makan. Bahan-bahan dan alat sudah siap, tunggu apa lagi yuk simak Resep Sei Sapi Khas NTT berikut ini.

Bahan Yang Digunakan Untuk Membuat Sei Sapi Khas NTT

Nah sebelum masak tentunya kita harus mempersiapkan Bahan apa saja yang dibutukan dalam proses pembuatan Resep Sei Sapi Khas NTT ini. Bahan apa saja yang dibutuhkan dalam membuat Resep Sei Sapi Khas NTT? Berikut ini adalah bahanbahan yang perlu disiapkan dalam membuat Resep Sei Sapi Khas NTT:

  1. 500 gram daging sapi has dalam
  2. 3 siung bawang putih, haluskan
  3. Garam, secukupnya
  4. Merica bubuk, secukupnya

Alat Yang Digunakan Untuk Membuat Sei Sapi Khas NTT

Jika semua bahan yang dibutuhkan dalam membuat Resep Sei Sapi Khas NTT sudah siap, jangan lupa untuk menyiapkan alatalatnya ya sobat. Apa saja alatalat yang diperlukan untuk membuat Resep Sei Sapi Khas NTT? Berikut ini adalah alatalat yang dibutuhkan dalam pembuatan Resep Sei Sapi Khas NTT:

  1. Panggangan / tungku
  2. Parutan
  3. Pisau

Langkah – Langkah Untuk Membuat Sei Sapi Khas NTT

Setelah alat dan bahan sudah siap, waktunya kita memasak. Untuk cara membuat Resep Sei Sapi Khas NTT ini sangat mudah loh sobat makan. Penasaran dengan caranya? Berikut langkahlangkah cara membuat Resep Sei Sapi Khas NTT:

  1. Siapkan tungku api, untuk membuat pengasapan daging. masukan arang dan bakar sampai menghasilkan asap yang banyak dan tungku panas. Jangan membakar daging secara langsung, karena Sei mengolah daging sapi dengan cara diasap.
  2. Siapkan bawang putih yang sudah dihaluskan, baluri daging dengan bawang putih dan garam. Kemudian diamkan selama 20 menit.
  3. Masukan daging yang sudha dimarinasi kedalam tungku yang sudah panas. Asapi daging sapi selama kurang lebih 1 jam sampai 2 jam.
  4. Jika daging sudah matang, potong daging Sei menjadi potongan tipis-tipis. Sei Sapi Khas NTT siap dinikmati.

Nah bagaimana sobat makan, mudah bukan cara membuatnya? Memang membutuhkan waktu yang lama, tapi setiap proses yang lama akan menghasilkan citrasa dan aroma yang tiada duanya. Untuk semakin nikmat biasa mama Aurel menambahkan Sambal Matah dan jangan lupa, nasi panasnya ya sobat makan.

Jadi bagaimana sobat tertarik untuk membuat Sei Sapi Khas NTT ini? Yuk tunggu apa lagi kita siapkan bahan dan juga alat untuk membuat Sei Sapi Khas NTT. Selamat mencoba Sei Sapi Khas NTT ini dan resep lainya yang ada di Pesta Daging. Selamat Mencoba sobat makan.

Gambar masakan diambil dari instagram.com/merah_meriah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *