Halo Sobat Makan, masih ingat dengan Tauge Goreng khas betawi? yap makanan khas betawi ini sudah sangat jarang ditemui. Jangan sedih dulu sobat makan, kali ini sobat makan tidak usah capek – capek untuk mencari dimana tempat yang jual Tauge Goreng khas Betawi, karena kita akan memberikan tips sekaligus resep tentang bagaimana cara membuat Tauge Goreng khas Betawi yang sudha langka dan bisa kamu nikmati di Rumah.
Penasaran kan denganTauge Goreng khas betawi yang sudah jarang. Daripada berlama – lama lagi, yuk kita simak bagaimana caranya membuat Tauge Goreng khas betawi, punya sensai jadul untuk mengenang masa lalu!
Resep Tauge Goreng khas Betawi
Alat – Alat
- Wajan
- panci
- piring
- pisau
Bahan – Bahan
- 300 g tauge
- 100 g oncom haluskan
- 1 ikat kucai
- 50 g mie basah cuci bersih
- 450 ml air
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 3 sendok makan minyak goreng
- 5 lembar daun salam
- 1 buah lengkuas geprek
- 1 batang daun bawang
- 1 buah tomat
- 4 sendok makan tauco
- 1 sendok teh gula pasir
Instruksi
- Bersihkan tauge, siapkan wadah untuk menghaluskan oncom. Daun bawang, tomat dan kucai dipotong kasar.
- Siapkan panci masukan air 300ml didihkan, masukan tauge selama 1 sampai 2 menit, angkat dan tiriskan. Resbus kucai selama 1 smapai 2 menit angkat dan tiriskan. Masak oncom hingga matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Jika sudah harum masukan tomat, daun bawang dan 150 ml sisa air. Masak hingga tomat lunak atau hancur.
- Jika tomat audah lunak masukan tauco, gula pasir dan garam secukupnya. Masak hingga matang dan mengental.
- Taruh tauge yang sudah direbus diatas piring, bersama oncom, kucai mie basah dan ketupat ditas piring, kemudian siram dengan kuah yang sudha mengental.
Nahhh sekarang sobat makan tidak perlu lagi bingung untuk cari dimana yang menjual Tauge Goreng khas Betawi. Mudah bukan Resep Tauge Goreng khas Betawi yang joss ini sobat makan ? nahh mama Aurel punya resep lainya loh sobat makan, yang lagi mau coba makan- makannan Thailand mama Aurel punya Resep Salad Daging Ala Thailand. jangan lupa untuk mampir ya sobat makan untuk melihat Resep lainnya. selamat menikmati Tauge Goreng khas Betawi.
Gambar Omelete oleh instagram.com/royalplaca
