Resep Nagasari Harum Manis
lembut, wangi, manis dan gurih perpaduan Nagasari yang dibungkus dengan daun pisang.
Alat - Alat
- Kukusan
- panci
Bahan - Bahan
- 200 g Tepung beras
- 100 g Taioka/sagu
- 130 g Gula pasir
- 800 ml Santan sedang
- 3 lembar Daun pandan Sobek, Ikat simpul
- Garam secukupnya
- Pisang Secukupnya
- Daun pisang
Instruksi
- Siapka panci masukan santan, gula pasir, sejumput garam dan daun pandan. panaskan dengan api kecil dan aduk-aduk sampai mendidih. Jika sudah mendidih kemudian dinginkan.
- Masukan tepung beras dan sagu kedalam panci berisi santan yang sudah dingin. Aduk sampai rata.
- Panaskan panci adonan sambil diaduk hingga mengental. Jika adonan sudah mengental dan tidak ada adonan yang menggumpal, kemudian matikan api.
- Siapkan daun pisang yang sudah dibershkan. beri adonan putih dan letakan pisang kemdian tutup dengan adonan putih kembali, kemudian lipat daun pisang.
- Siapkan kukusan, letakan Kue kedalam kukusan, kukus selama 15 menit. Kemudian keluarkan dari kukusan dan dinginkan