Resep Chicken Karage Krispy
Resep Chicken Karage yang mudah dan crispy ketika kita menyantapnya
Alat - Alat
- Wajan
Bahan - Bahan
- 300 gram ayam fillet
- 2 buah bawang putih diparut
- 1 ruas jahe diparut
- ½ sendok teh minyak wijen
- ½ sendok teh kecap asin
- ¼ sendok teh lada bubuk
- ¼ sendok teh garam
- 1 buah telur kocok
- 100 gram tepung kriuk
Instruksi
- Potong fillet ayam menjadi kecil-kecil atau sesuai selera anda, potongan boleh ditipiskan agar hasil olahan lebih krispy
- Tambahkan bawang putih, jahe, minyak wijen, kecap asin, lada bubuk dan garam. Lalu aduk rata dan marinasi selama 30 menit sampai bumbu meresap ke ayam
- Setelah itu tambahkan telur kocok, dan aduk sampai rata
- Balurkan potongan ayam dengan tepung kriuks sampik di pencet-pencet agar tepung bersatu dengan ayam
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam dengan minyak panas tersebut sampai warna ayam berubah menjadi coklat keemasan atau yang biasa kita sebut golden brown
- Tadaa Ayam Karage sudah siap disajikan